【花胶的历史】中国什么时候开始吃鱼胶-燕窝-君心生活百科网

花胶也叫鱼胶是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，1600多年前皇亲贵族就开始懂得吃鱼胶养生。经过1000多年的开发食用，人们对鱼胶的认识有了极大的提高。